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HBで作るヨーグルト入り☆ライ麦フランスパン♪
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HBで作るヨーグルト入り☆ライ麦フランスパン♪-レシピのメイン写真

HBで作るヨーグルト入り☆ライ麦フランスパン♪

チョコ♪
チョコ♪ @cook_40016948

定番のフランスパンにヨーグルトとライ麦を入れました。酸味がほどよく効いて美味しいです!

定番のフランスパンにヨーグルトとライ麦を入れました。酸味がほどよく効いて美味しいです!

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HBで作るヨーグルト入り☆ライ麦フランスパン♪

チョコ♪
チョコ♪ @cook_40016948

定番のフランスパンにヨーグルトとライ麦を入れました。酸味がほどよく効いて美味しいです!

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材料

1斤
  1. フランスパン専用粉(リスドール) 250g
  2. ライ麦粉 30g
  3. 水(5℃の冷水) 100g+α(5gほど)
  4. ヨーグルト 110g
  5. バター 5g
  6. 塩 3g
  7. ドライイースト 2.8g
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作り方

  1. 1

    材料を全て計量し、パン釜にセットする。

  2. 2

    フランスパンコースでスタート!焼き上がりを待ちましょう♪

コツ・ポイント

私はみみが固いほうが好きなので、焼き上がりまで焼ききってます。噛みごたえがたまりません?。水分は始めは少なめにしておいて、+αの分はこね具合を見ながら足してくださいね。

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チョコ♪
チョコ♪ @cook_40016948
2003/05/12 14:30に公開
専業主婦で1歳の娘がいます!お料理は苦手ですが、子供のためにも、手作りのお料理は欠かせませんよねぇ。毎日の夜ご飯のメニューを考えるのに、大活躍してます。私も徐々にレシピをアップしていきますので、よろしくお願いします。
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