野菜を切りましょう。やっぱり、大きめにざくざくと。今回は春キャベツですが、大根やカブなどでも美味しいですね。

お肉は大きめの１口大に切ります。

野菜・お肉を圧力鍋に入れ、コンソメ、塩、コショウで味をつけ、焦げないように１００ccほどの少量の水を入れます。
後は、ふたをして煮ます。
（普通のお鍋でもコトコトと煮れば大丈夫です。）

（オプション）圧力が下がったら、アスパラガスや小松菜などの青い野菜を入れてさっと煮ましょう。

スープも一緒にいただきたいので、少し深めのさらに盛りましょう。お好みでマスタードやチーズなどを入れてもOKです。