カリカリッと冷めても美味しい♪ジューシー豚の竜田揚げ！♪
しずら @cook_40018216
とっても美味しい豚の竜田揚げです！冷めても美味しいので、お弁当にも最適ですよ～。カリカリっと香ばしい感じがたまりませんっ！
このレシピの生い立ち
今はお店をたたんでしまった｢さんちゃん｣というお店の竜田揚げが忘れられなくて、記憶を頼りに作ってみました。美味しいですよー。
カリカリッと冷めても美味しい♪ジューシー豚の竜田揚げ！♪
とっても美味しい豚の竜田揚げです！冷めても美味しいので、お弁当にも最適ですよ～。カリカリっと香ばしい感じがたまりませんっ！
このレシピの生い立ち
今はお店をたたんでしまった｢さんちゃん｣というお店の竜田揚げが忘れられなくて、記憶を頼りに作ってみました。美味しいですよー。
作り方
- 1
ボウルに豚肉と下味の調味料を入れて、15分～30分漬け込む。よく味が染み込むように、時々混ぜ合わせてください。
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- 2
豚肉の汁気をきり、1枚ずつ広げ片栗粉をまぶします。
-
- 3
油を180度に熱して豚肉を静かに入れます。薄い肉ですから、カリッとしたらすぐにあげ、油を切ります。
- 4
完成で～す。付け合せに野菜を添えてくださいねっ♪
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- 5
今回は行楽弁当にしました。メニューは豚肉竜田揚げ・厚焼き玉子・ナポリタン・レンコンの素揚げ・ピーマンの肉詰め・かぼちゃとさつまいものサラダ・おにぎりでした・・・。(^-^)
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コツ・ポイント
お好みで下味にネギを加えても美味しいです。ときどき上下に返すと空気に触れて、カリッと上手に揚がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17357163
