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世にも風きゅうりもみ
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世にも風きゅうりもみ-レシピのメイン写真

世にも風きゅうりもみ

ぐめ
ぐめ @cook_40018337

夏に爽やか、食欲のないときでも(私にはそんな時ないけど)しゃりしゃり食べられます。
このレシピの生い立ち
初夏になると、イタリアでもシラスを生野菜にかけて食べるよ、ってイタリア人シェフが言ってるのを聞いて考え付きました。トマトで作ってもおいしいです。

夏に爽やか、食欲のないときでも(私にはそんな時ないけど)しゃりしゃり食べられます。
このレシピの生い立ち
初夏になると、イタリアでもシラスを生野菜にかけて食べるよ、ってイタリア人シェフが言ってるのを聞いて考え付きました。トマトで作ってもおいしいです。

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世にも風きゅうりもみ

ぐめ
ぐめ @cook_40018337

夏に爽やか、食欲のないときでも(私にはそんな時ないけど)しゃりしゃり食べられます。
このレシピの生い立ち
初夏になると、イタリアでもシラスを生野菜にかけて食べるよ、ってイタリア人シェフが言ってるのを聞いて考え付きました。トマトで作ってもおいしいです。

夏に爽やか、食欲のないときでも(私にはそんな時ないけど)しゃりしゃり食べられます。
このレシピの生い立ち
初夏になると、イタリアでもシラスを生野菜にかけて食べるよ、ってイタリア人シェフが言ってるのを聞いて考え付きました。トマトで作ってもおいしいです。

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材料

2人分
  1. きゅうり 好きなだけ
  2. 釜揚げシラス 好きなだけ
  3. Exバージンオリーブ油 適宜
  4. バルサミコ酢 適宜
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作り方

  1. 1

    きゅうりを小口切りにして、塩でもむ。しんなりしたら軽く水でゆすいで、ぎゅっと絞っておく。

  2. 2

    お皿にもりつけ、シラス、オリーブ油、バルサミコ酢を好みの量かける。

コツ・ポイント

あくまでも好みですが、私はきゅうりの皮をむいたほうが好きです。

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ぐめ
ぐめ @cook_40018337
2003/06/17 00:25に公開
昼は英語の先生、夜は怪しい占い師の厨房番長です。"You are what you eat."あなたが毎日食べるものが、あなたの体だけではなく「運」も作ります。美味しい物を食べるのは大好きだけど、面倒なことは大嫌いな厨房番長が、九星気学の開運ヒントをちらつかせつつ、レシピやごはん日記をお届けします。
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