豚肉は筋切りして縮まないようにする。下味に豚肉をなじませ２０分くらい置く。

下味が十分についたら、汁気をペーパータオルでふき取り片栗粉をまぶす。

フライパンを中火で熱し、片栗粉をまぶした豚肉を焼き色がつくまで焼く。

焼きあがった豚肉に味付け用の酒をまぶし、残りの味付け調味料を加え豚肉にからませる。

豚肉にしっかりと絡んだらできあがり♪