作り方
- 1
大根はすりおろしてざるにあげておきます。
- 2
卵を中温の油で揚げます。卵を入れると白身が広がるので菜箸で形を整えて仕上げます。
- 3
鍋に小口切りにした赤唐辛子と☆材料を入れて煮立てます。
- 4
煮立ったところに揚げ卵を入れひと煮します。
大根おろしを入れて火を止めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
卵を揚げるときは一度何か容器に移して１個ずつ油に入れるときれいに仕上がります。
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