切り干し大根のサラダ

あっちゃんママ @cook_40017652
切り干し大根の歯ごたえがいいサラダです。冬場にはきゅうりの代わりに小松菜を茹でてもいいです。
このレシピの生い立ち
前の職場で同僚のIさんに教えていただきました。Iさんのお嬢さんは「カレーにはこのサラダが一番!」と言っているそうです。
切り干し大根のサラダ
切り干し大根の歯ごたえがいいサラダです。冬場にはきゅうりの代わりに小松菜を茹でてもいいです。
このレシピの生い立ち
前の職場で同僚のIさんに教えていただきました。Iさんのお嬢さんは「カレーにはこのサラダが一番!」と言っているそうです。
作り方
- 1
切り干し大根を30分位水につけて戻した後、熱湯につけ、水にさらす。
- 2
きゅうりを千切りにする。
- 3
切り干し大根、きゅうり、シーチキンを混ぜあわせ、青じそドレッシングをかける。
コツ・ポイント
煮物とは違ったおいしさがあります。
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