ベーコンは4～5センチの大きさに切っておきましょう。

レタスは手でちぎりましょう。大き目のボールの中で流水をつかってバサバサと…振り洗いしましょう。

フライパンを熱して、1)を入れカリカリベーコンの手前まで…炒ります。

ベーコンから出た脂と旨みを、よ～く水切りした2)に絡める様に…

レタスの葉が透き通ってきたら火を止めましょう。

化粧胡麻を振れば尚香ばしさが際立ちます。

減塩のベーコンや脂身の少ないモノを使用する場合は、油分や塩分を補いましょう。