作り方
- 1
豚肉は1口大。キャベツも葉の部分は1口大に、芯の部分は薄く切ります。にんにくは包丁でつぶしてから粗めに切ります。
- 2
フライパンに油を軽く熱し、にんにくを入れて炒め、香りが出たら豚肉を入れて炒めます。
- 3
豚肉の色が変わったら、キャベツを入れざっくりまぜ、水を入れて更に炒めます。
- 4
キャベツに火がとおってきたら、塩・胡椒・醤油を入れてざっと炒め、仕上げにリンゴ酢を入れ、混ぜ合わせたら出来上がりです。
コツ・ポイント
大きいキャベツだったので、2枚位で1人前にしました。切って炒めて5分くらいで出来ちゃいます。
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