「だっし」という名前らしい
SPICE @cook_40017874
母のお友達の素敵な奥様に教えていただきました。山形の郷土料理で「だし」とか「だっし」とか呼ばれているものだそうです。野菜たっぷりでヘルシーですね。
「だっし」という名前らしい
母のお友達の素敵な奥様に教えていただきました。山形の郷土料理で「だし」とか「だっし」とか呼ばれているものだそうです。野菜たっぷりでヘルシーですね。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を全て5mm角位に切る。人参は硬いので他より気持小さ目がお奨めです。生姜と茗荷は微塵切りに。昆布はハサミで松前漬けのように細切りにする。
- 2
切った野菜と昆布を密封容器に入れ、醤油とみりんをざっとかけまわして冷蔵庫で半日以上寝かす。
- 3
お好みで七味を振って、ご飯に乗せたり冷奴に乗せたりして召し上がれ。
コツ・ポイント
野菜は何でも思いつくものを使えばいいそうです。薄味に作って梅だれ（ID17354905）と和えても美味しかったです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17358951
