ノンオイル！ 中東風 キュウリのヨーグルト ドレッシング
Citron@France @cook_40018621
フランスでは、クスクスなどアラブ諸国料理も家庭でよく作られます。キュウリ・ヨーグルトなど冷蔵庫にある材料で一味ちがうサラダを～。
このレシピの生い立ち
レバノン料理のレストランでメニューを見て、レシピを探して作ってみました。
ノンオイル！ 中東風 キュウリのヨーグルト ドレッシング
フランスでは、クスクスなどアラブ諸国料理も家庭でよく作られます。キュウリ・ヨーグルトなど冷蔵庫にある材料で一味ちがうサラダを～。
このレシピの生い立ち
レバノン料理のレストランでメニューを見て、レシピを探して作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎ・にんにくをすりおろす。
- 2
ヨーグルトに、材料を入れて、レモン汁をたらし、塩・胡椒で味を調節する。
- 3
スライスしたキュウリにあえて出来上がり。
※なぜか、周りのフランス人は、キュウリの皮をむきます。それと、フランスのキュウリは大きい！こちらのキュウリなら半分。
コツ・ポイント
ハーブ入りの塩やフレッシュチャイブなどを加えるとなおおいしいです。
プロバンス地方よりもっと南の、南フランス在住です。田舎在住のため、工夫していろんな日本食作っています。納豆も豆腐も手作り！ラーメンもうどんも〜。夫は世界各国料理が好きなので、うちのご飯は無国籍！
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