
ブタにら焼き
ブタとニラって合いますよね。
夏ばて予防にもぴったりな一品です。
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ブタとニラって合いますよね。
夏ばて予防にもぴったりな一品です。
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夏ばて予防にもぴったりな一品です。
にら1/2束は細かく刻み、豚挽肉(400g)と混ぜ、粘りが出るまでこねる。
卵(1個)味噌(大さじ1/2)ごま油(大さじ1)を加え、よく混ぜる。
1センチくらいの厚さの小判型に丸め、小麦粉をうすくまぶす。
サラダ油・ごま油(各大さじ1)をフライパンで熱し、中火で両面を1分ずつくらい焼く。
水か酒(適宜)で蒸し焼きにして、中まで火がとおれば出来上がり。
そのままでも十分おいしいですが、ポン酢をつけて食べてもGOOD。
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