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焼きピーマンの砂糖醤油漬け
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焼きピーマンの砂糖醤油漬け-レシピのメイン写真

焼きピーマンの砂糖醤油漬け

ganimede
ganimede @cook_40018690

煮ると苦手なピーマンも、これでバッチリ!!
子供達も喜んで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
祖母は、サラダオイルも入れていました。ピーマンは切らずに、丸ごと使って、ビンの蓋で種を繰り抜いていたっけ。おばあちゃんの味です。

煮ると苦手なピーマンも、これでバッチリ!!
子供達も喜んで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
祖母は、サラダオイルも入れていました。ピーマンは切らずに、丸ごと使って、ビンの蓋で種を繰り抜いていたっけ。おばあちゃんの味です。

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焼きピーマンの砂糖醤油漬け

ganimede
ganimede @cook_40018690

煮ると苦手なピーマンも、これでバッチリ!!
子供達も喜んで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
祖母は、サラダオイルも入れていました。ピーマンは切らずに、丸ごと使って、ビンの蓋で種を繰り抜いていたっけ。おばあちゃんの味です。

煮ると苦手なピーマンも、これでバッチリ!!
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祖母は、サラダオイルも入れていました。ピーマンは切らずに、丸ごと使って、ビンの蓋で種を繰り抜いていたっけ。おばあちゃんの味です。

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材料

  • ピーマン 食べたいだけ
  • 砂糖 適宜
  • しょう油 適宜
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作り方

  1. 1

    ピーマンは、半分に切って種を取り除く。
    別のボールに、砂糖醤油を作っておく。

  2. 2

    焼き網で、1のピーマンを焼く。
    焼き上がった順に、どんどん砂糖醤油の中に漬け込む。

  3. 3

    10分くらい味を馴染ませて、できあがり。

コツ・ポイント

ピーマンは、こりこりしてるより、ちょっと焦げてもクタ~~っとしてるくらいがおいしい。砂糖醤油は、たくさんなくても大丈夫。こまめに引っくり返して、味を染み込ませてください。

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ganimede
ganimede @cook_40018690
2003/07/18 06:04に公開
はじめまして。S28生まれ。京都府の田舎に住んでいます。自営の忙しさに甘えて、全く手抜きな主婦ですが、おいしいもの、身体によいものを作るべく、毎日奮闘しています。
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ピーマン

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