コテコテ！しっかり味の鳥唐揚
アイウェイ @cook_40018735
ご飯が進む我が家の人気料理！酒のツマにもイケます。冷めても美味しいので翌日のお弁当にも。
このレシピの生い立ち
コテコテ好きな旦那さんの為に考案した唐揚。こってりしっかりの味が好きな人にはいいかも。
コテコテ！しっかり味の鳥唐揚
ご飯が進む我が家の人気料理！酒のツマにもイケます。冷めても美味しいので翌日のお弁当にも。
このレシピの生い立ち
コテコテ好きな旦那さんの為に考案した唐揚。こってりしっかりの味が好きな人にはいいかも。
作り方
- 1
モモ肉を2-3cm角にカット。ビニール袋に入れて塩・胡椒。七味唐辛子・みじん切りにしたにんにく＆ネギを入れて揉み揉みしたら5分ほど置く。
- 2
牛乳・しょうゆ・料理酒を加え、もう一度揉み揉み。なじんできたら小麦粉を加えて、もいっちょ揉み揉み。
- 3
170度位の油でじっくり揚げて、完成！
コツ・ポイント
牛乳を使うのがポイント。油脂で膜を作りチキンの旨味が逃げ出さないようにしています。
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クック1QRZI1☆ -
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