とうきびの美味しい茹で方
とんちゃん5333 @cook_40018124
スーパーで全部皮を剥いてしまっている人をみていて、知らない人多いんだなと思って
このレシピの生い立ち
母に教わったので覚え書きとして
アプリでひらく作り方
- 1
とうきびを薄皮１枚残して、皮を剥く。ひげひげは取る
- 2
大きな鍋に水を張り
１リットルｂﾉ対して大さじ２位の塩を入れる。 - 3
水のうちからとうきびを入れて、沸騰してから
１０分したら、あげて皮を剥いて冷ます。 - 4
熱いうちにラップで包むと冷めた時にぴたっとくっつくので良いですよ。
冷めたらそのまま冷凍保存も出来ます。
コツ・ポイント
お鍋に入ればとうきびは何本でも大丈夫
ちなみにヒゲは天麩羅にすると美味しいです。
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