エビアボカド
Rsktch @cook_40018168
アボカド大好き。定番のわさびﾏﾖﾈｰｽﾞ、ソースを作って さっと具材を混ぜ合わせる簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
アボカドにはまり続けて２０年。。。
わさびの入ったマヨに合わせるの 大好き♪
エビアボカド
アボカド大好き。定番のわさびﾏﾖﾈｰｽﾞ、ソースを作って さっと具材を混ぜ合わせる簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
アボカドにはまり続けて２０年。。。
わさびの入ったマヨに合わせるの 大好き♪
作り方
- 1
玉ねぎは少量を、細かーいみじん切りにして水にさらし、水気をよぉく切っておく
- 2
海老は背わたをとって２から３等分 酒少々ふって さっと茹で、水気を切っておく。
- 3
ソースを作ってボウルに入れておきます。ﾏﾖﾈｰｽﾞ、わさび、醤油、にんにく少々、玉葱みじん
- 4
アボカドを二つに割って 包丁で 大きめのさいのめに切り目を入れて皮から押し出す。 。
- 5
ボウルの中に海老とアボカドを入れて混ぜ合わせて 出来上がりです♪ ビニール手袋などで優しく混ぜ合わせると良いです
コツ・ポイント
アボカドは空気に触れると変色しやすいので作りおきには不向きです。３０分前くらいなら、食べる直前まで 種を入れておくと変色防止になるそうです。ﾚﾓﾝ汁で変色を防ぐ方法もありますが、味付けが変わってしまうので このレシピには種で♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17360091
