鶏もも肉とじゃがいもは一口大に切る。にんにくは皮をむいて厚めにスライス。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火をつける。

香りが出たらじゃがいも、鶏肉を入れて、シーズニングソルトをふる。はじめはあまり動かさず、軽くこげめをつけるとおいしい。

全体にこんがり焼けたら出来あがり。ご飯のおかずには、仕上げにお醤油をたらしても。