イモじゃ～バーグ
余ったポテサラ大変身！ 応用で肉じゃがもＯＫ！
このレシピの生い立ち
保育園でコロッケ作ろうと思ったら、パン粉がなかったの……
作り方
- 1
タマネギはみじん切りにして、ミンチを加えてフライパンで炒めます。この時、しっかり火を通してくださいね！ 油はミンチから出るので必要ありません＝少しのミンチを先に炒めてください。
- 2
荒熱が取れた１を、ポテサラに混ぜ込みます。
水分が出てネチョネチョになったら鍋に移して余計な水分を飛ばします。 - 3
２の混ざった元ポテサラを適当な大きさに丸め、ハンバーグ状にします。
- 4
小麦粉をつけてフライパンで焼きます。この時は焦げ目をつける程度にしておいてください。何故って、火が通ってるから！
- 5
バーグを焼いたフライパンにウスターソース＆ケチャップを混ぜ、ソースを作ります。
焼きあがった４に５のソースをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
タマネギ・ミンチはよく火を通してくださいね♪混ぜた後は焦げ目をつけるだけですので……
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