簡単オムライス

卵をボウルに割り、牛乳と塩ひとつまみを加えて混ぜる。　　　　　　　　　　　　　　　　＊Point
　①白身を切るように
　②均一になるように
　③空気を含ませつつ

ご飯にケチャップを加え混ぜる。

ネギとハムを切り、ハムは②に加える。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊ネギ：みじん切り
　ハム：1cm角位

フライパンに油(大１.１/２)を熱してネギを
透き通るまで炒める。　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊今回はネギ使用なので胡麻油を使いました。

④に(ケチャップご飯＋ハム)を加えよく炒める。
一度ボウルに戻しフライパンを軽く洗う。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊油がなじんでいるので洗剤は使わない方が◎です☆

よく熱したフライパンに残りの油とバターを溶かす。
バターが少し溶け残っているうちに①を流し入れ箸で軽く中をかき混ぜる。

⑤を中心より少し奥側にのせ手前と奥の卵をかぶせる。　　　　　　　　　　　　　　　　　＊フライ返しと箸を使ってかぶせるのが楽です☆

お皿をかぶせてフライパンをくるっと返す。
付け合わせを盛りケチャップで絵を描いたらできあがり☆　　　　　　　　　　　　　　　　＊ひっくり返すときは思い切りよく！