簡単●豆腐の白玉団子
愛生睦美 @cook_40019028
白玉団子を作るのに、水じゃなくて豆腐を使います。豆腐を使ったせいか、モチモチが長持ち♪
このレシピの生い立ち
何か雑誌に掲載されていたレシピを何度か作って、自分の好みに、作りやすくしました。
簡単●豆腐の白玉団子
白玉団子を作るのに、水じゃなくて豆腐を使います。豆腐を使ったせいか、モチモチが長持ち♪
このレシピの生い立ち
何か雑誌に掲載されていたレシピを何度か作って、自分の好みに、作りやすくしました。
作り方
- 1
ボウルに白玉粉をいれ、豆腐を崩しながら加えてよく練ります。耳たぶくらいの柔らかさになって、なめらかになるまでです。
- 2
鍋にお湯を沸かし、生地を丸めてゆでます。茹で上がって浮いてきたら、すくって冷水で冷やします。
- 3
豆腐白玉団子を器に盛り、茹で小豆を好きなだけかけてできあがりです。
コツ・ポイント
豆腐によって水分の量が違うと思うので、豆腐は加減しながら入れた方がよいかもしれません。
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