豆腐を使ったヘルシーな白玉は、ふわふわモチモチですよ♪このレシピの生い立ちお豆腐が余ってたので…白玉だんごをつくっちゃおうと、やってみました♪
ボウルに豆腐と白玉粉を入れる。
ゴムべらで滑らかになるまでこね合わせる。
直径１～２センチぐらいに丸めて、真ん中を押さえてへっこませる。
たっぷりのお湯でゆでる。浮き上がってさらに１分ぐらいゆでてから引き上げる。
４を氷水に取る。そして、水気をきってから器に盛って、トッピングをそえたらできあがり。
トッピングに、アイスクリームや生クリームを加えても美味しいです＾＾和風じゃなくなるけど(≧▽≦)
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