作り方
- 1
ボウルに豆腐と白玉粉を入れる。
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- 2
ゴムべらで滑らかになるまでこね合わせる。
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- 3
直径１～２センチぐらいに丸めて、真ん中を押さえてへっこませる。
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- 4
たっぷりのお湯でゆでる。
浮き上がってさらに１分ぐらいゆでてから引き上げる。 -
- 5
４を氷水に取る。
そして、水気をきってから器に盛って、トッピングをそえたらできあがり。 -
コツ・ポイント
トッピングに、アイスクリームや生クリームを加えても美味しいです＾＾
和風じゃなくなるけど(≧▽≦)
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