＊ラズベリー・バークッキー＊
keicorn @cook_40018812
焼いて切り分けるタイプの簡単なバークッキーです。あま～いけど、とってもおいしい！たくさんの人が集まる時などに作るといいかも＊
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピ。
＊ラズベリー・バークッキー＊
焼いて切り分けるタイプの簡単なバークッキーです。あま～いけど、とってもおいしい！たくさんの人が集まる時などに作るといいかも＊
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピ。
作り方
- 1
クルミを170度のオーブンで１０分程空焼きし、細かく刻んでおく。
- 2
バターをクリーム状に練り、そこへ振るっておいた粉類を入れ混ぜる。そこへ卵も加える。生地を一つにまとめ、冷蔵庫で冷やす。
- 3
冷蔵庫から生地を取りだして５mmくらいの厚さに伸ばし、１７０度に予熱しておいたオーブンで１２～１３分焼く。軽く小麦色がつく程度。
- 4
焼いている間に、＊の材料を混ぜ、アイシングを作っておく。
- 5
３が焼きあがったら、生地にジャムを塗り、クルミを全体に散らす。その上にアイシングをかけ、再び１７０度のオーブンで１５～２０分焼いて出来上がり！
コツ・ポイント
ジャムはお好みで代えてみてください。酸味のあるものがおいしいと思います。
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