生姜は、皮つきのまま２〜３mmの薄切りにします。(今回は皮を剥いて千切りにしました)

鍋に●を入れて火にかけます。

沸騰したら、●以外の材料を入れて、落とし蓋をして中火で20分、裏返して更に20分煮ます。

煮汁が少なくなったら出来上がり。