油揚げのみどり酢かけ
愛生睦美 @cook_40019028
きゅうりをすりおろして、酢と醤油で味付けしたみどり酢をグリルで焼いた油揚げにかけます。
このレシピの生い立ち
テレビで見たみどり酢の色がとってもきれいだったので、作ってみました。きゅうりは年中あるけれど、やっぱり夏のみどり酢が一番美しい！と思っています。
アプリでひらく作り方
- 1
グリルで油揚げをこんがりと焼きます。
- 2
きゅうりをすりおろし、水気をきって（好みでどうぞ。私はあんまり切りません）、酢と醤油を混ぜ合わせます。
- 3
焼けた油揚げを食べやすい大きさに切り、器に盛って、上からみどり酢をかけていただきます。
コツ・ポイント
みどり酢をかけたら、すぐに食べた方がよいです。
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