すっぱ～いおアゲさん
梅干を挟んで焼いただけです。なんの技もございませんが美味しいです。
このレシピの生い立ち
毎度のお酒のおつまみに・・・。（笑）
作り方
- 1
油揚げはザルにのせ熱湯をかけて油をおとしておく。
- 2
梅干は種を取り除いて包丁で叩いてペースト状にしてボウルに入れ、そこのかつおぶしと調味料を加えて混ぜ合わせる。
- 3
①の油揚げを２つに切り袋状に開いた中に②の梅干を入れて袋の中に広げて口の部分を爪楊枝で閉じる。
- 4
テフロンのフライパンで中火にして両面をカリっと焼き上げて出来上がりです。
一緒に油無しで焼いたかまぼこも美味しいですよ。 - 5
★口をとめた爪楊枝に注意してくださいね。(^^)
コツ・ポイント
テフロンのフライパンで油無しでカリカリに仕上げます。
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