松茸づくしの3日間

黒豆あずき
黒豆あずき @cook_40018679

結婚して2年目。我が家に初めて松茸がやってきました。貴重な食材、何とか美味しく食べたくて・・・。

松茸づくしの3日間

結婚して2年目。我が家に初めて松茸がやってきました。貴重な食材、何とか美味しく食べたくて・・・。

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材料

2人分
  1. 松茸

作り方

  1. 1

    【1日目】松茸ごはんと、土瓶蒸し。
    松茸ご飯には油揚げぐらい、入っていてもいいかも・・・。
    圧力鍋で炊きました。

  2. 2

    土瓶蒸しは、容器がなかったので、茶碗蒸の容器を使いました。強火で蒸すこと15分。

  3. 3

    【2日目】すき焼き
    昆布だし:1カップ,醤油、みりん:各1/2カップ、砂糖:大3~4 の割り下を作り、グツグツ煮込みました。
    松茸、サイコー

  4. 4

    【3日目】松茸風味の煮込みきしめん
    昨日の、すき焼きのお汁も生かします。
    ほんのり松茸風味。最後の締めは、麺でした。

  5. 5

    松茸ちゃん、ありがとう。

コツ・ポイント

”失敗は許されない”旦那のこの一言に、出汁もしっかりとりました。

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黒豆あずき
黒豆あずき @cook_40018679
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きなこ、あんこ、黒豆・・・豆好きです。ジャガイモ、かぼちゃ、アボガド・・・ホコホコ感がだいすきです。
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