ジップロックなどの袋に☆の調味料などを全て入れる。そこに手羽先を入れ、少し揉む。味をしみこませるため、冷蔵庫で休ませる。

３０分以上たったら、卵黄１個とゴマを入れて揉んでなじませる。

２５０℃のオーブンで、
３０～４０分こんがりと焼く。出来上がり☆

※オーブンから取り出すときは、油やゴマがはねるときがあるので注意する。
※ガス台のグリルでも焼けます。その場合は、焼き時間が短いので様子を見ながら焼く。