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切干大根のサラダ
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切干大根のサラダ-レシピのメイン写真

切干大根のサラダ

sugarloaf
sugarloaf @cook_40016841

最も簡単なサラダというか和え物というか。いろいろな野菜を加えてバリエーションをつけられます。もう一品欲しいけれど時間がないときなどにどうぞ。
このレシピの生い立ち
何かの雑誌で見たのですが自己流にどんどん省略して切干大根とわかめに何をプラスしたりそのままだったり…

最も簡単なサラダというか和え物というか。いろいろな野菜を加えてバリエーションをつけられます。もう一品欲しいけれど時間がないときなどにどうぞ。
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何かの雑誌で見たのですが自己流にどんどん省略して切干大根とわかめに何をプラスしたりそのままだったり…

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切干大根のサラダ

sugarloaf
sugarloaf @cook_40016841

最も簡単なサラダというか和え物というか。いろいろな野菜を加えてバリエーションをつけられます。もう一品欲しいけれど時間がないときなどにどうぞ。
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何かの雑誌で見たのですが自己流にどんどん省略して切干大根とわかめに何をプラスしたりそのままだったり…

最も簡単なサラダというか和え物というか。いろいろな野菜を加えてバリエーションをつけられます。もう一品欲しいけれど時間がないときなどにどうぞ。
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材料

2人分
  • 切干大根 一握り
  • 乾燥わかめ 小さじ1くらい
  • ポン酢 適量
  • その他お好みの野菜 適量。なくてもよい。
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作り方

  1. 1

    切干大根を熱湯でさっとすすぐか水に漬けて戻します。戻し過ぎないように短時間で。

  2. 2

    乾燥わかめを戻します。1のときに一緒に入れて戻してもOK. 入れたい野菜を刻んでおく。

  3. 3

    切干大根とわかめの水気を絞って食べやすい長さにカットし、野菜と一緒にポン酢であえます。

コツ・ポイント

ポン酢はできるだけいいものを使ってください。

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sugarloaf
sugarloaf @cook_40016841
2003/12/06 13:35に公開
最近は忙しくて以前ほど料理に手をかけられなくなりました。簡単♪美味しい♪を目指しています。お酢を使ったものが好きです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17364810
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