鍋に食べたい分ぐらいの水とそれに合わせたスープの素を入れ、沸騰するぐらいまで、火にかける。

その間に、ミンチを練っておく。それを、火を弱めた鍋に、食べやすい大きさの肉団子にしながら、ほりこむ。

そのあと、皮をむいたじゃがいもと、にんにくをすりおろしながら、入れる。塩コショウで味をととのえながら、少し煮る。