青梗菜は付け根を切って、
洗います。（ココに土がたまりやすいので）モヤシよりちょっと太めぐらいに切ります。
ハムも同じぐらいの太さの短冊に切ります。
モヤシは洗います。

フライパンを温めて、オイルを入れてハム、青梗菜、モヤシを入れます。塩コショウをして、
カレー粉を入れます。
カレー粉は耳掻き一杯ぶんぐらいが良いと思います。好みで増減してください。

野菜に火が通ったら、
最後にウスターを入れて出来上がりです。
味見をして、味が薄いように感じたら塩胡椒を足してください。