さつまいものパン

さつま芋は皮をむきレンジで加熱する。
粉類は合わせておく。マーガリンはレンジで軟らかくしてたまごと水を合わせておく。

さつま芋は５０ｇほどは残してあとはＦＰで細かくする。
粉類・細かくしたさつま芋・水類を合わせて捏ねる。（私は機械で）
さつま芋の水分の具合を見て水を調節して下さい。
捏ねたら６０分の発酵。

発酵後はボウルに移して１５分休ませる。
その後、形成する。
今回は型にペーパーを敷いてそこに入れました。丸めた生地の真ん中に残りのさつま芋を小さく切り乗せる。
レンジで４０分の発酵後２００度で１５～１６分焼く。