カブを洗って根本で切る。四つ切にし、さらに薄めに切る。水洗いし茎の間の汚れを落とす。

カボチャは切ってから茹でる。3分程。トマトは横に二つ切り。椎茸は半分。ソーセージには切れ目を入れる。

ソーセージとカブと椎茸をオリーブオイルで炒める。焦げ目が少しつくくらい。取り出して、フライパンを軽く拭く。

油を足して、トマトとカボチャを焼く。トマトは皮目から焼いて、裏返して切り口も少し焦げるくらいに焼く。

クリームチーズを大さじ１を皿にとり、ラップせずに600w20秒位温める。少し融ける感じに。

ヨーグルト、塩コショウ、オリーブオイルを入れて混ぜる。温野菜にかける。