パリパリメッシュパン
takaya @cook_40014227
これはいつものメッシュ型のパンではありません。メッシュローラーを使った網目模様のパリパリパンです♪ とても簡単に楽しく作れるのでメッシュローラーをゲットしたら是非作ってみて！ 生地はピザ生地ですので、普通のピザとしてもどうぞ♪ 粉200ｇで約850Kcl
パリパリメッシュパン
これはいつものメッシュ型のパンではありません。メッシュローラーを使った網目模様のパリパリパンです♪ とても簡単に楽しく作れるのでメッシュローラーをゲットしたら是非作ってみて！ 生地はピザ生地ですので、普通のピザとしてもどうぞ♪ 粉200ｇで約850Kcl
作り方
- 1
生地をこねる。 ニーダー使用の場合１０分。
- 2
１次発酵３０分。
- 3
約６０～８０ｇに分割（適当でよい）し、丸めてベンチタイム５分。
- 4
生地を約８ｃｍ幅で５ｍｍ厚さに伸ばしメッシュローラーをかける。
-
- 5
天板にメッシュ模様がきれいに出るように広げながらのせる。
- 6
オリーブオイルと粗塩をたっぷりとかけて、２１０度で１５～２０分焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
このメッシュローラー、なんと、百均でゲットしました♪
電気オーブン（３０Ｌ コンベクション）を使用しています。
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