オートミールクッキー
リトルオリーブ @cook_40019567
バター少なめ、食物繊維たっぷりの素朴なクッキーです。
このレシピの生い立ち
甘いものが食べたい、それなら繊維たっぷりに。少量でおなかいっぱいになります。
オートミールクッキー
バター少なめ、食物繊維たっぷりの素朴なクッキーです。
このレシピの生い立ち
甘いものが食べたい、それなら繊維たっぷりに。少量でおなかいっぱいになります。
作り方
- 1
バターをボウルに入れ、柔らかく練り（レンジで１５～２０秒かけると練りやすい）砂糖を加えてよく混ぜる。
- 2
（１）に溶き卵を２～３回に分けて混ぜる。
- 3
（２）に薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、オートミールも入れてよく混ぜる。ある程度混ざったら、手でこねるとまとまりやすい。固くてまとまりにくければ、牛乳を入れる。
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- 4
天板にオーブンシートを敷き、生地をスプーンですくってのせる。しっかりした生地なので、きれいに手で成形してもよい。
この間にオーブンを１８０度に余熱。 - 5
１８０度のオーブン（中段）で１３分焼く。
- 6
生地の半量にココア大さじ１／２を混ぜても。
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コツ・ポイント
成型時、薄く作るとカリッと歯ごたえあるクッキーに、こんもり厚く作るともっちりタイプに出来ます。
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