☆BPと薄力粉で手軽に作るもちもち肉まん☆
::Lily:: @cook_40017792
思いついたらすぐに作れる、イーストと強力粉を使わない肉まん☆市販のもののようにふかふかにはならないけど、もちもち感がいいかも。簡単だよ～！写真はどっかいっちゃったのでまた後日UPします。
このレシピの生い立ち
突然肉まんが食べたくなり、作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
湯とサラダ湯以外の皮の材料を全部ボウルに入れ混ぜる（ムラをなくすため）
- 2
サラダ油を入れよく混ぜてから、ぬるま湯を少しずつ加えながら手で混ぜる。まとまってくるので５分くらいこねてラップをし１５分くらい休ませる。
- 3
具（*印）を全部混ぜる。混ぜすぎると肉団子になっちゃうので全部が混ざったくらいでやめておく。
- 4
２の皮を好きな数に等分し（大体８等分だと二口サイズ）、丸くのばし、同じく等分した３の具を包みこむ。裏に四角く切ったオーブンシートを貼る。
- 5
湯気の上がった蒸し器で７分～蒸す（大きさによって異なりますが大きく膨れたらOK）。あつあつを召し上がれ！
コツ・ポイント
この皮だと、フィリングはやっぱり肉が合うみたいです。
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りくﾏﾏﾝ -
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