ホクホク！大和芋の麺つゆいため
ことぶ @cook_40019764
長芋よりももっちりした大和芋を炒めてみました。麺つゆを使うので簡単です。生で食べるのに飽きたら是非試してみてください。
このレシピの生い立ち
農家をしている親戚に大量に頂いたのがきっかけ。こうするとたくさん食べられます。
ホクホク！大和芋の麺つゆいため
長芋よりももっちりした大和芋を炒めてみました。麺つゆを使うので簡単です。生で食べるのに飽きたら是非試してみてください。
このレシピの生い立ち
農家をしている親戚に大量に頂いたのがきっかけ。こうするとたくさん食べられます。
作り方
- 1
大和芋は皮をむき拍子木に切る。万能葱は小口切りにする。
- 2
フライパンに油を熱し、ちりめんじゃこを炒める。じゃこに火が通ったら、大和芋を炒める。
- 3
油がなじみ、芋が透き通ってきたら麺つゆを回しかける。味を見ながら水（分量外）で薄める。
- 4
粘りが出てきたら麺つゆを絡め、七味唐辛子で味を調え、万能葱を入れて出来上がり。
-
- 5
- 6
コツ・ポイント
長芋でも美味しくできると思います。麺つゆはストレートタイプでも大丈夫。その場合はお水は入れないでね。
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