チンジャオロース 我が家風-レシピのメイン写真

チンジャオロース 我が家風

コトコトコットン
コトコトコットン @cook_40019234

コクも出て、食べやすい味です。子供向けアレンジです。
このレシピの生い立ち
いつもは市販のレトルトを使っていたのですが、買い忘れたため閃いたレシピです。この味が我が家の味覚にあっていたので、即、採用。定番料理となりました。

チンジャオロース 我が家風

コクも出て、食べやすい味です。子供向けアレンジです。
このレシピの生い立ち
いつもは市販のレトルトを使っていたのですが、買い忘れたため閃いたレシピです。この味が我が家の味覚にあっていたので、即、採用。定番料理となりました。

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材料

4人分
  1. 牛肉(切り落とし) 200g
  2. じゃがいも 2~3個
  3. ピーマン 1袋
  4. ごま 大匙1~2
  5. オイスターソース 大匙3
  6. 塩、コショー 適宜

作り方

  1. 1

    牛肉、じゃがいも、ピーマンをせん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、牛肉、ジャガイモ、ピーマンの順に火を通しながら加えて炒める。炒めあがったら、オイスターソースを回しがけ、塩、コショーで味を調える。

コツ・ポイント

ジャガイモを水に晒さないこと(トロミが自然につきます)。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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