ご飯にぴったり！のびる味噌（油味噌）

ご飯にぴったり！のびる味噌（油味噌）-レシピのメイン写真

ご飯にぴったり！のびる味噌（油味噌）

あーみーの純子ママ @cook_40019822

「伸びる味噌」ではありません。「のびる」です（笑）。
このレシピの生い立ち
田舎料理…って言うんでしょうね、やっぱり。母が良く作ってくれます。

「伸びる味噌」ではありません。「のびる」です（笑）。
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「伸びる味噌」ではありません。「のびる」です（笑）。
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材料

2人分

のびる適量
合わせ味噌適量
砂糖適量

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作り方

1

のびるを綺麗に洗ってみじん切りにする。
2

油を熱したフライパンで１を炒め、砂糖・味噌を加える。
3

最初は固い味噌も砂糖が溶け、水分が出たりして柔らか～くなるので焦付かないように注意して根気良く炒める。
4

お好みの固さで火を止めて清潔な容器に入れて出来上がり。味つけは砂糖だけ。お好みで隠し味に醤油を2～3滴垂らしてもOK。あったかいご飯に乗せてど～ぞ♪

コツ・ポイント

のびるの風味がたまりませ～ん。ネギ・にらなどで代用可能です。味の濃さはお好みでどうぞ。

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あーみーの純子ママ @cook_40019822

2003/12/19 01:09に公開

どうも、クラリネット吹き純子です。料理とは関係ないけれど、時々料理の事も書いているブログです。http://junkocla1.jugem.cc/http://junkocla1.seesaa.net/よかったら遊びに来て下さいませ♪

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