とろとろオムライスのミートソースがけ

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パスタ屋さんのミートソース活用編⑤
とろとろオムライスにかけてボリュームＵＰ
このレシピの生い立ち
ミートソースを一回作ると大量に出来てしまうので色々試してみようと作ってみました。

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材料

2人分
  1. ご飯 ２膳分
  2. 玉ねぎ 1/2こ
  3. 卵 ４こ
  4. ミートソース 適量
  5. 生クリーム 大２
  6. 塩 少々
  7. こしょう 少々
  8. ケチャップ 適量
  9. サラダ油 大２
  10. バター 大２

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り。卵は２こずつ割りほぐし、それぞれに生クリーム大１と塩こしょうで軽く味を付けておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。ご飯を加え炒めたら塩こしょう、ケチャップで味を付け皿に盛る。

  3. 3

    別のフライパンにバターを熱し半熟オムレツを作り、ケチャップライスの上に乗せる。

  4. 4

    オムレツに縦に切り目を入れ、開く。

  5. 5

    ミートソースをかける。

コツ・ポイント

ミートソースの塩分を考えてご飯の方は薄めに仕上げましょう。

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レシピ作者

ととろの館
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元調理師の子育て奮闘中主婦。日頃の手抜き料理から、お客様に出していた物まで幅広く掲載していきます。新たにブログも始めました。http://blogs.yahoo.co.jp/artiy1227
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