洋食屋さんのオムライス
monemaruku @cook_40018669
洋食屋さんで働いていた時のレシピです(^o^)トロトロの卵に、ビーフシチューをかけます！！シンプルでとってもおいしいですよ！！
このレシピの生い立ち
前日ビーフシチューをたくさん作り、あまったので、オムライスを作りました！！レトルトのビーフシチューでも良いです（^○^)
洋食屋さんのオムライス
洋食屋さんで働いていた時のレシピです(^o^)トロトロの卵に、ビーフシチューをかけます！！シンプルでとってもおいしいですよ！！
このレシピの生い立ち
前日ビーフシチューをたくさん作り、あまったので、オムライスを作りました！！レトルトのビーフシチューでも良いです（^○^)
作り方
- 1
鶏肉を小さく切ります。タマネギはみじん切りにします。そして、マッシュルームをスライスします。
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- 2
フライパンを熱し、サラダ油を入れ鶏肉を炒め塩、こしょうします。そして、火が通ったら取り出します。
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- 3
そのまま【2】のフライパンにタマネギを入れ炒めます。（中火）
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- 4
【3】にマッシュルームを入れ更に炒めます。
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- 5
【4】に【2】を戻し入れ、調味料を入れ混ぜます。
-
- 6
【5】にごはんを入れ、木べらで切るように炒めます。
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- 7
卵2個に牛乳と調味料を入れ混ぜます。
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- 8
フライパンを十分に熱し油を入れ、【7】を流し入れ手早く混ぜます。（中火）
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- 9
【8】が固まらないうちに手前に巻きます。（手早く）
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- 10
お皿に【6】を盛り、【9】をのせ真ん中に包丁を入れ、卵を広げます。そして、ビーフシチューを上からかけて出来上がり！！
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コツ・ポイント
上からビーフシチューをかけるので、チキンライスは薄めに味付けしてね(^ｰ^)ﾉ
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17367916
