家のお味噌でマーボードーフ
maron45 @cook_40019913
いつも、味噌汁に使っている、お味噌を使って作ったマーボードーフです。
このレシピの生い立ち
テンメンジャンをきらした時、作ったのがはじまりでした。
家のお味噌でマーボードーフ
いつも、味噌汁に使っている、お味噌を使って作ったマーボードーフです。
このレシピの生い立ち
テンメンジャンをきらした時、作ったのがはじまりでした。
作り方
- 1
フライパンに油をひき、ショウガ、豆板醤を炒め香りと辛味を出します。
- 2
次に挽肉１００～２００ｇを入れ炒めます、お味噌とお酒を加え肉に味をつけます。
- 3
水を四分の三カップ入れます、そこへコンソメ１、醤油少々お好みでいれ、コンソメが溶けたら、さいの目に切った豆腐を入れしばらく煮ます。
- 4
最後に、水溶き片栗粉でとろみをつけ、長ネギのみじん切りとごま油をかけて、出来上がり。
コツ・ポイント
にんにくはあえて省きました。
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