たらこ炒め
たらこは白いごはんで食べるのが一番美味しい。でも、たまにはこんな風に炒めてたべてもいいかも・・・。
このレシピの生い立ち
たらこ和えをヒントに・・。
作り方
- 1
エリンギは細めに裂いて。
糸こんにゃくも切って。
たらこは、皮からはずして。スプーンで静かにこするといいです。 - 2
フライパンに油を少ししいて、エリンギ、糸こんにゃくを炒める。水気が無くなったら、白だしを加えて炒め、最後にたらこを炒める。味を見て薄いようなら、白だしで加減して下さい。
コツ・ポイント
たらこはスプーンでやさしくこすると、皮からキレイに取れます。
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