Uo･ｪ･oU/ﾟ･:*【はちみつレモンのパウンドケーキ】*:･ﾟ＼Uo･ｪ･oU
♪ゆうみ♪ @cook_40019985
口に入れた瞬間、そこには蜂蜜とれもんのハーモニィが・・・ｳｯﾄﾘ♪･:*:･ (ﾟｰﾟ*)｡
このレシピの生い立ち
雑誌のレシピを参考にしました☆
Uo･ｪ･oU/ﾟ･:*【はちみつレモンのパウンドケーキ】*:･ﾟ＼Uo･ｪ･oU
口に入れた瞬間、そこには蜂蜜とれもんのハーモニィが・・・ｳｯﾄﾘ♪･:*:･ (ﾟｰﾟ*)｡
このレシピの生い立ち
雑誌のレシピを参考にしました☆
作り方
- 1
下準備：レモンは皮の黄色い部分をすりおろし、残りは果汁を絞る。
-
- 2
下準備：バターは室温において柔らかくしておく。薄力粉、ベーキングパウダー、を合わせてふるっておく卵をわりほぐす。オーブンを180℃に温めはじめる。
- 3
ボールにバターを入れ、泡だて器で白っぽく、クリーム状になるまでよく練り混ぜる。
- 4
砂糖を３回に分けて加え、そのつど、ふわっと軽い状態になるまでよく混ぜる。
まざったら、はちみつも入れて、混ぜる。 -
- 5
卵を３,４回に分けて加える。そのつどよく混ぜる。
-
- 6
粉類をもう一回ふるって、ボールに一度にいれる。ゴムべらで大きくきるように混ぜる。
-
- 7
粉っぽさがなくなったら、ラム酒とレモンの皮と果汁をいれて、まんべんなく混ぜる。
-
- 8
型に生地を入れて中心を少しくぼませ、180℃のオーブンで約40分焼く。 熱いうちに型からはずして、ケーキクーラーなどにのせてさます。
- 9
おばぁちゃんが送ってくれたレモン。ものすごぉく、イィ香り♪
-
コツ・ポイント
レモンは皮も使うので、国産のものにして下さい。あたしはおばぁちゃんが畑で作って送ってくれたレモンを使いました☆おばぁちゃん、：*：゜・☆ヾ(TωT。)了└|力"├♪
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