はちみつレモンのパウンドケーキ
tomokhan @cook_40115012
パウンドケーキが食べたいけど夏だから少し重たいな。っと思いさっぱりしたレモンと合わせてみました♪
このレシピの生い立ち
簡単なパウンドケーキにはちみつレモンレモンをプラス♪
はちみつレモンのパウンドケーキ
パウンドケーキが食べたいけど夏だから少し重たいな。っと思いさっぱりしたレモンと合わせてみました♪
このレシピの生い立ち
簡単なパウンドケーキにはちみつレモンレモンをプラス♪
アプリでひらく作り方
- 1
レモンを綺麗に洗っておく。
レモンの皮を少し削っておく。(白いところまで削らないこと。エグ味が出るため。) -
- 2
レモンを薄くスライス(2~3mm)し
ボールにはちみつ、砂糖、レモンを入れ合わせる。
タッパなどに移し一晩寝かせる。 - 3
常温のバター(マーガリン)を泡立て器で混ぜマヨネーズ状になればグラニュー糖を加えすり混ぜる。
- 4
グラニュー糖をザラザラ感がなくなれば、溶いておいた全卵を7回ほどに分けて加える。(分離してしまうためよく混ぜる)
- 5
※ここで分離してしまったら
予め振るっておいた薄力粉をひとつまみいれ混ぜ(繋げ)粉類をすべて加えること - 6
○の粉類を合わせて振るっておく。
- 7
泡立て器からゴムベラにかえ、粉類を加え切り混ぜる。(のの字を描くように)
- 8
パウンド型 (その他)に加え空気を抜きオーブンへ。(前もってオーブンは温めておくこと。
予熱180℃
- 9
パウンド型などに入れる場合は型にバターやマーガリンを薄く、ハケもしくは手で塗っておくと型から外しやすいです。
- 10
上火180℃/下火180℃で
40~45分 焼く。
- 11
竹串を指してくっつかなければok!!
ラップなどをし冷蔵庫等で冷やす。一晩寝かしてから食べた方が美味しいです^_^
-
コツ・ポイント
全卵 バター を常温にしておくと、分離はほとんどないと思います。
全卵を加える時は数回に分けて加えてください。
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