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さけのロールキャベツ
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さけのロールキャベツ-レシピのメイン写真

さけのロールキャベツ

おこおこ
おこおこ @cook_40019431

ひき肉のかわりに、生鮭のミンチにしたものをまいてみました・・。

ひき肉のかわりに、生鮭のミンチにしたものをまいてみました・・。

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さけのロールキャベツ

おこおこ
おこおこ @cook_40019431

ひき肉のかわりに、生鮭のミンチにしたものをまいてみました・・。

ひき肉のかわりに、生鮭のミンチにしたものをまいてみました・・。

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材料

8個分
  • ・生鮭 200g
  • ・キャベツ 8枚
  • ・たまねぎ 1/2個
  • ・コンソメスープ 4カップ
  • ・塩、こしょう 少々
  • A
  • ・パン粉 大さじ5
  • ・牛乳 大さじ2
  • ・卵 1個
  • ・塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツをゆでて、しんなりさせる。ゆであがったら冷水にとっておく

    • さけのロールキャベツ作り方1写真
  2. 2

    鮭は、皮と小骨をとって、フードプロッセッサーにかけミンチ状にする。ない人は、包丁で細かくミンチ状にする。たまねぎは、みじんぎりにする

    • さけのロールキャベツ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに2と、Aの材料を入れよく混ぜる

    • さけのロールキャベツ作り方3写真
  4. 4

    3の材料を8等分にして、ロールキャベツと同じ要領でキャベツで包み、楊枝でとめておく

    • さけのロールキャベツ作り方4写真
  5. 5

    鍋にコンソメースープと4を入れ、ひと煮立ちしたら、落し蓋をして、弱火で15分ほど煮る。塩、こしょうで味を調える

    • さけのロールキャベツ作り方5写真
  6. 6

    食べやすい大きさに切り、器に盛り付けたら出来上がり

    • さけのロールキャベツ作り方6写真

コツ・ポイント

キャベツの代わりに、白菜でも美味しくいただけます

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おこおこ
おこおこ @cook_40019431
2004/01/07 01:07に公開
おこ食堂のHPを立ち上げました。レシピはもちろん、みなさんが参加できる楽しいコーナーも設置しました。ぜひ、遊びにきてください。http://okosyoku.chu.jp/
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このレシピのキーワード

ロールキャベツ 鮭 キャベツ コンソメスープ 牛乳 卵 玉ねぎ

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