肉巻きピーマンのおろし添え
レンバス @cook_40017626
甘辛く味付けした濃くのある肉巻きピーマンに大根おろしを添えると美味しく、さっぱり♪ご飯やお酒の良いおかずになりますよ！
このレシピの生い立ち
ちょっと味付けが濃くなったので
思い付きで大根おろしを添えたらさっぱりとしてとても美味しくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマン１個を縦に４つ切りし、２つを１組にして牛肉を巻きそれぞれに片栗粉を薄く付けておきます。
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- 2
フライパンを強火で温めてサラダオイルを入れ牛肉で巻いたピーマンにまんべんなく焼き色を付けたら、合わせ調味料を加え、蓋をして弱火にし、蒸し焼きにして、調味料が煮詰まったら肉にからめて火を止めます。
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- 3
器に盛り、大根おろしを添え、お好みで七味をふります。
- 4
ピーマンの代わりに
茄子でも作ってみました！茄子は皮を少し剥いて食べやすい大きさに
カットします。 -
- 5
今回は豚肉の薄切り肉を
巻きました。
茄子は４個、
豚肉は３００ｇほどを
使いました。 -
- 6
七味もふりかけました。
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コツ・ポイント
★大根おろしはある程度水切りしてください。★材料と合わせ調味料の量を少しかえましたが各家庭のお好みで加減してくださいね。
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