チョコを細かく刻みボウルに入れておく

生クリームを鍋に入れ沸騰直前で火を止め１の中へ３～５回に分けて注ぎながら混ぜていく。

バターを加えてチョコの粒がなくなるまで混ぜリキュールを入れる。底が平らな容器に流しいれ冷蔵庫で２時間ほど冷やし固める

固まったら好きな形、大きさに切ってココアをまぶす。