バターと卵を常温に戻しておく。

チョコを粗く刻んでおく。

パウンド型にクッキングシートを敷いておく。

ボウルにバターを入れ泡立て器で混ぜ、白っぽくなったら砂糖を入れ、ジャリジャリ感がなくなるまで混ぜる。

卵を溶き、2に数回に分けて入れながら混ぜ、入れ終わっても泡立てるつもりでしっかり混ぜる（！ポイント）。

ブランデーも加え混ぜる。（ここで混ぜても混ぜても少しもろもろした感じになりましたが大丈夫です＾＾；）

薄力粉・ココアパウダーをボウルにふるい入れ、粉の上にピーナッツダイスを入れ、よく混ぜる。

刻んだチョコを入れ、混ぜる。

クッキングシートを敷いたパウンド型に流し入れる。
型を軽く数回落として空気抜きをし、生地の中央をくぼませる。（中央がグァ～っと膨らむので）

オーブンで150度50～55分焼く（予熱なし）。