キャベツは手で細かくちぎり、ココット型に入れて塩、こしょうを振り、真ん中をへこませるようにしてぎゅっと押しこむ。

真ん中に卵を落とし入れ、つまようじで黄身の部分に何ヶ所か穴を開ける。白身の部分にはピザ用チーズをのせる。

ココット型にラップをふんわりとかぶせ、周りを輪ゴムでとめて電子レンジに２分～２分半くらいかける。※様子を見ていて卵が白くなったら時間途中でも取り出すこと。