これまたダイエットお助け、ほうれん草のチーズクリームサラダ

林ゆう子
林ゆう子 @cook_40017241

生のほうれん草をたっぷり、チーズとヨーグルトの爽やかなソースでいただきます。
このレシピの生い立ち
ほうれん草、茹でたくなかったので生で美味しく食べれることを考えて冷蔵庫にあるものでソースをつくりました。

これまたダイエットお助け、ほうれん草のチーズクリームサラダ

生のほうれん草をたっぷり、チーズとヨーグルトの爽やかなソースでいただきます。
このレシピの生い立ち
ほうれん草、茹でたくなかったので生で美味しく食べれることを考えて冷蔵庫にあるものでソースをつくりました。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1把
  2. <ソース>
  3. クリームチーズ 80g~100g
  4. プレーンヨーグルト 1/2カップ
  5. 生クリーム 大1
  6. 牛乳 小2
  7. マヨネーズ 大1
  8. 小1/3
  9. 小2
  10. くるみ 適量
  11. パプリカ 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草は水につけてぱりっとさせておきます。これを葉の部分を千切りにします。荒く微塵にしたくるみを全体に混ぜます。

  2. 2

    ミキサーにソースのクリームチーズから酢までを入れて回してソースを作ります。

  3. 3

    ほうれん草の半分にソースをかけて合えて皿に盛り、残りを上にもって残りのチーズソースをかけます。お好みでパプリカなんかをソースにちらしたりして。

コツ・ポイント

今回は冷蔵庫にあったココナッツクリームチーズを使いました。味もダイエット中なので薄めですから、調整してください。

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林ゆう子
林ゆう子 @cook_40017241
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食べること、料理が何よりの癒しの私です。日々、自分の楽しいことって何?を考えて、楽しくて幸せになる未来を自分の手で選んでいく…という生き方をしたいと思っています。ブログ:生ききることは咲きることhttp://yuko-hayashi.com/ 更新もしてなく、つくれぽを書いてくださった方々にコメントできてなくて申し訳ございません。とっても久しぶりにレシピの投稿もしたいと思っております。
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